果蔬预冷的意义和方法的理解下喷漆房胶片阻燃材料语音室水生蔬菜

果蔬预冷的意义和方法的理解(下)

项目可研报告审查完成

1）差压通风冷却

在预冷库中将纸箱的通风孔对齐，紧密地摞在一起，作一个墙壁，通过使壁的两侧以某种方法形成差压来使冷风通过纸箱的里面，直接冷却蔬菜水果。因此，比起强制通风来，冷却的速度快。

通过差压运行的方法有中央吸入式和壁面吸入式。

2）将装有蔬菜水果的纸箱放入真空槽内利用空气的压力下降，水的蒸发温度就会下降的原理，降低真空槽的压力使蒸发温度达到蔬菜水果的产品温度以下，这样就可使蔬菜水果的水分蒸发，利用蒸发时夺得的马达气化热，使蔬菜水果冷却。虽然使用冷冻机，但这是将蒸发的水蒸汽再度凝结的设备，不是直接冷却蔬菜的。

虽然现在国内使冶金设备用的是以上三种方法，但不排除将来导入其它方法的可能性。

3）各预冷装置的长处和缺点

種類長處缺點強制通風冷卻1)對庫內的托板配置的限制很少，作業方便。

2)無論什麽樣的蔬菜都可冷卻。

3)只進行出、入庫，不費事。

4)冷凍機的能力不需要很大。

5)設備費用低。1)預冷時間長，當日發貨困難。

2)受紙箱的堆放情況及孔的大小影響，會產生冷卻不了及過物镜冷點的現象。差壓通風冷卻1)預冷時間短，能確實地冷卻。

2)無論什麽樣的蔬菜都可冷卻。

3)作業體系完整的話，當天可發貨。1)托板上紙箱的碼放有限制。

2)庫內的托板热塑性模塑和挤塑材料配置有限制。

3)在平面配置下，庫內的收容效率低。

4)冷凍機的功率要比強制通風的大。真空冷卻1)冷卻時間短，當日可發貨。

2)因為有防水效果，所以對受到雨淋及水洗過的蔬菜的保鮮有效。

3)可延長高峰時的運行時間。

<仿真模型p>4)不會因紙箱孔的大小以及碼放方式，對冷卻方法產生大的差異。1)對產品有限制、不面對果菜及果實的預冷。

2)預冷中需作業人員。

3)另外需要保冷庫。

4)裝置的價

4）冷水冷却

把蔬菜水果放入冷却槽冷却、用冷水喷淋冷却等方式在美国的应用较为广泛，在日本，由于对断水和淋湿纸箱比较讨厌，所以没有实用化。但是需进行水洗的根菜类等，倒可以与水洗相结合，广泛推广下去。

5）冰冷却

在美国有将冰激凌状的冰放入盛着蔬菜水果的容器内，进行运送以保持鲜度的方法，在日本，由于发泡苯乙烯的容器也用于蔬菜水果，且湿水的问题也得到解决后，加上受到了使用了美国冰的进口品增加刺激，所以，以花椰还包括用于无脱模剂生产碳纤维复合材料大型结构件的等离子涂覆的离型膜等等菜为中心将鳞状冰片放入容器中的低温运送重新被认识。但是，运送中冰溶解后，使蔬菜处于泡水的状态，被运送到物流中心这是个今后遗留的问题。

武汉白癜风医院哪的比较有效
成都哪家白癫风医院最好
荆州白癜风医院哪家好
武汉哪家治疗白癫风